Cornucopia

幸福と口福を、あふれるほどに。食と心のサロン Cornucopia のブログです。

Recipe

冷やし夏おでん

「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加させていただいております。 プレゼントしていただいた「だししょうゆ」で、簡単メニューのご紹介です。 本日は、残暑のおかずにもおすすめ あごだししょうゆで作る、お手軽冷やしおでんです。 一本…

野菜の肉巻き しょうが照り焼き

「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加させていただいております。 プレゼントしていただいた「だししょうゆ」で簡単メニューのご紹介です。 きびしい暑さが続いて、食欲がないときにも ごはんがすすむ、定番おかずの豚肉巻き。 しょうが…

トムヤム風ペーパー焼きそば

【レシピブログの「家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」レシピモニター参加中です】 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ企画にてプレゼントしていただいた、タイ風クッキングペーストで夏の家飲みレシピ! 今回は、禁断の「レン…

牛肉と野菜のクミン風味グリル

【レシピブログの「家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」レシピモニター参加中】 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ企画にてプレゼントしていただいた、スパイスで夏の家飲みレシピ! 今回は、クミンの香りが食欲をそそる、グリ…

韓国風じゃがいものそぼろ煮

こんばんは。 ビールが美味しい季節になりました おすすめは、コチュジャンが効いた、韓国風甘辛そぼろ煮です。 煮汁は捨てずに、もう一品! ぜひ、最後まで美味しく楽しんでくださいね。 「韓国風じゃがいものそぼろ煮」 〈材料 2〜3人分〉 ひき肉 150g じ…

セミドライトマトのハーブオイル漬け

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」 レシピモニター】に参加中です。 簡単で保存の効く、おつまみメニューがわりと好評でしたので、今日はワインのお供に、自家製セミドライトマトのオイル漬けのご紹介です。 プレゼントし…

ハーブ・ラタトゥイユ

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」 レシピモニター】に参加中です。 本日は、ハーブの効いた定番のラタトゥイユのご紹介です。 作り置きしておけば、パスタやパン、お酒のおつまみなど、いろいろに活躍してくれるお役立ち…

ヨーグルトハーブ・ドレッシング

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」 レシピモニター】に参加中です。 プレゼントしていただいた、GABANスパイスで、今日は簡単ドレッシングのご紹介です。 あまり深く考えず紫玉ねぎで作ったら、見た目ファンシーになってし…

きのこのハーブマリネ

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」 レシピモニター】に参加中です。 プレゼントしていただいた、GABANスパイスでハーブメニュー! 本日はこれからの季節にぴったり、ハーブ香るヘルシーなきのこマリネのご紹介です。 「き…

ハーブオムレツ

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」 レシピモニター】に参加中です。 GABANスパイスをプレゼントしていただいたので、ハーブメニューをいくつかご紹介していきたいと思います。 夏至のお茶会、「初夏のHerbal After noon Te…

小岩井ぬるチーズレシピコンテスト

NHK みんなのきょうの料理の小岩井ぬるチーズレシピコンテストにて 「彩り野菜のチーズディップサラダ」と「トルコ風スパイシーミートボール」が、「みんなのきょうの料理賞」をいただきました。 令和の始まりを祝う、ゴールデンウィークもいよいよスタート…

鶏団子と野菜の煮物

令和がスタートする長期連休も、もうすぐ! ゴールデンウィークのホームパーティにおすすめの簡単レシピ。 冷めても美味しい、じんわり旨味の鶏団子とお野菜の煮物です。 旬のお野菜に変えて、一年中楽しめますよ。 「鶏団子と野菜の煮物」 <材料 2~3人分…

ゴールデンウィークにおすすめの簡単レシピ

こんにちは。久しぶりに更新させていただきます。 いよいよ「令和」がスタートするゴールデンウィークが近づいてきました! 連休のご予定はお決まりでしょうか。 気持ちのよい季節、堅苦しくないホームパーティーや、家飲みの1日も楽しいですね。 ただし、お…

スパイス風味のかぼちゃポタージュ

【レシピブログの「かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」モニター参加中】 GABANさんより、ハロウィンを盛り上げるスパイス3種をプレゼントしていただきました。 ハロウィンももうすぐ グッと寒くなってきたので、身体が温まるかぼちゃポタージュはいか…

ハロウィン🎃モンスターベーグル

【レシピブログの「かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」モニター参加中】 GABANさんより、ハロウィンを盛り上げるスパイス3種をプレゼントしていただきました。 スパイスでHAPPYハロウィンレシピ! 切り口からモンスターの目玉がギョロリ。。ナツメグ…

きのこのすだち焼きびたし

きのこと漬け出汁にすだちを加えた、秋味な焼きびたし。まったく使っていないのに、不思議と松茸の土瓶蒸しの味わいがするので、有り難がって漬け出汁をゴクゴク飲む人が続出。そんな味のフュージョンもお楽しみくださいhttps://note.mu/cornucopia/n/nfbff6…

豚バラと白菜のイタリアン重ね蒸し

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 にんべんさんよりモニタープレゼントしていただきました「だしとスパイスの魔法」シリーズで、簡単レシピのご紹介! 秋風が吹いて、煮込みやお鍋が恋しくなる季節になったので、寒い季節の…

洋風のどぐろ飯

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 にんべんさんよりモニタープレゼントしていただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズでお手軽アレンジ。 スーパーで見つけたのどぐろとアクアパッツァの素で、変わり炊き込みごはんを作り…

ハロウィン🎃スイートパンプキン

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 使い勝手のよいポーションタイプのキリ クリームチーズで、今回も簡単なおやつのご紹介です。 水溶き…

小芋のごまみそチーズ和え

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 私も愛用している、ポーションタイプのキリ クリームチーズで、簡単アレンジ! 里芋やススキをお供え…

お月見のいぶりがっこチーズ

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 リッチなコクと酸味のバランスが美味しくて、使い勝手のよいポーションタイプは私も常備しています。…

サマーボルシチ

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 にんべんさんより「だしとスパイスの魔法」シリーズをモニタープレゼントしていただきました。 煮込みのボルシチは秋冬のお楽しみとして、 まだ暑さが続く夏の終わりに サッと煮で食べられ…

和風コブサラダ

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 ミツカンさんにモニタープレゼントしていただいた、味ぽんで さっぱり鶏チャーシュー のアレンジサラダのご紹介です。 柚子こしょうの効いた味ぽんマヨドレッシングでいただく、「和風コブ…

夏野菜の和風ジュレ

夏は暑いもの。ですが 「危険」と称されるような、ここまでの暑さは記憶になく・・・ 揚げ浸しなんか作ろうものなら、護摩業ぐらいの決意が必要な、今日この頃であります。 お料理もガス台に立つのが億劫で、 とうもろこしをチーン、蒸し鶏をチーン、と、便…

春雨のエスニック炒め

暑中御見舞い申し上げます。 あっという間に8月になってしまいましたね。台風のあと、またきびしい暑さが戻ってきて 無性にアジア料理が食べたくなる、今日このごろです。 参加中の「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画の商品の中に、 ↓ こ…

スパイシーケバブ

気候に振り回されてばかりのこの夏、危険な暑さの次は台風到来。 これ以上影響が出ないことを祈ります。 さて、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいております。テーマは、「ビールが進む!カンタンおつまみ」というこ…

サバのスパイスマリネ

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいております。 テーマは、「ビールが進む!カンタンおつまみ」ということで GABANスパイスなど、モニタープレゼントしていただいたアイテムで、アテなメニューをご紹介したいと思い…

じゃがいものおつまみガレット

ワールドカップも終わってボーッと生きていたら、今度はものすごい暑さで思考停止に・・・ 久々のブログです、よろしくお願いします。 さて。「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいております。GABANスパイスなど、モニ…

「ワールドカップごはん⚽️」 ポーランド編

盛り上がってきました、ワールドカップ! 昨日の第2戦はセネガルを相手に、勝ちに等しい引き分け! 開幕前、3戦全敗も止む無しという空気の中、2戦終えての勝ち点4というこの状況は、なかなか想像出来なかったですね。 戦いの前に相手を食らう、験担ぎの勝ち…

「ワールドカップごはん⚽️」 セネガル編

番狂わせのワールドカップ! コロンビア戦での勝利は、うれしかったですね。 相手を食らっておいて損はない、「ワールドカップごはん⚽️」 コロンビアに続いては、次戦のセネガル編です。 レモンの酸味が効いた鶏肉の煮込み、名物「プレヤッサ」をご紹介 実際…