出雲旅の反芻会で、秋を堪能🍷どんなにお腹がいっぱいでも、いくらの醤油漬けとシャインマスカットは別腹でした。今日も満たされ、ありがとうございます！台風、大きな被害が出ませんよう#家飲み #ワイン #秋

きのこと漬け出汁にすだちを加えた、秋味な焼きびたし。まったく使っていないのに、不思議と松茸の土瓶蒸しの味わいがするので、有り難がって漬け出汁をゴクゴク飲む人が続出。そんな味のフュージョンもお楽しみくださいhttps://note.mu/cornucopia/n/nfbff6…

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 にんべんさんよりモニタープレゼントしていただきました「だしとスパイスの魔法」シリーズで、簡単レシピのご紹介！ 秋風が吹いて、煮込みやお鍋が恋しくなる季節になったので、寒い季節の…

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 にんべんさんよりモニタープレゼントしていただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズでお手軽アレンジ。 スーパーで見つけたのどぐろとアクアパッツァの素で、変わり炊き込みごはんを作り…

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 使い勝手のよいポーションタイプのキリ クリームチーズで、今回も簡単なおやつのご紹介です。 水溶き…

出雲旅で伺った、出西窯。見学させていただいた工房では、職人さんたちのキリッとしたお仕事ぶりが素敵でした。サラダボウルにしたいと思って購入した大きめの鉢は、「出西ブルー」と呼ばれる、深い深い空の色。単なる豆腐サラダも、グッと決まるのが、うれ…

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 私も愛用している、ポーションタイプのキリ クリームチーズで、簡単アレンジ！ 里芋やススキをお供え…

出雲旅では、ずっと同行してくださったハイヤーの運転手さんの計らいで、行程外のワイナリーにも伺えました。ワインに添えられた、手書きの奥出雲ワインさんからのお手紙には、「美味しそうにワインを飲まれている姿にとても感動を覚えました」と貸切の幸せ…

出雲でいただいた、絶品の海と山の恵み。出雲そば、鯛めし、島根牛、のどぐろ、鱧、穴子・・・ギリギリで9月に月替わりして、秋の膳に。初物の松茸と地酒も少々、、どれも本当に美味しくて、贅沢だったなあご馳走さまでした！#旅ごはん #出雲 #島根グルメ #…

出雲旅で伺った、万九千社（まくせのやしろ、通称:万九千神社）は神在月に集まった神様たちが最後に立ち寄られてお戻りいただく、「神等去出祭（からさでさい）」が行われる場所です。こちらで御神酒代として授けていただける、名産の生姜を使った「じんじゃ…

遅めの夏休みは、出雲の旅。出雲大社や神様たちへご挨拶させていただきながら、やはりそのエネルギーの大きさに圧倒されました。前月に架け替えられたばかりの大注連縄は、真新しい畳のように清々しい香り！神社では挙式されてる方も多くいらして、幸せのお…

【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 ベルジャポンさんの「キリ クリームチーズ」をモニタープレゼントしていただきました。 リッチなコクと酸味のバランスが美味しくて、使い勝手のよいポーションタイプは私も常備しています。…