じゃがいものおつまみガレット
ワールドカップも終わってボーッと生きていたら、今度はものすごい暑さで思考停止に・・・
久々のブログです、よろしくお願いします。
さて。「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいております。
GABANスパイスなど、モニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます。
テーマは、「ビールが進む！カンタンおつまみ」ということで
アテなメニューにお付き合いください。
今回は、スパイスと市販品のパテを加えた、お酒によく合うじゃがいものガレットです。
スライスして、じっくり焼くだけなので、お好み焼きより簡単！
外はカリッと香ばしく、中はもっちり。
ビールも進みますよー
「じゃがいものおつまみガレット」（2〜3人分）
じゃがいも 3〜4個
ターメリック 小さじ2
クミン 小さじ1
塩、こしょう 少々
パテなど 約50g
バター 大さじ1
オリーブ油 適量
作り方
１.じゃがいもはスライサーで細いせん切りにする。ボウルに材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
２.フライパンにバターを熱し、じゃがいもを加えて均一に広げる。ヘラなどで押さえながら、弱火で周辺の色が変わり火が通るまで10分ほどじっくり焼く。
３.フライパンにお皿をかぶせて取り出し、そのまま横にすべらせるようにフライパンに戻し入れる。油を足し、裏側も同様にじっくりと焼く。
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